De stuurgroep vindt dat de nieuwe Franse risicoverminderende maatregelen (het verwijderen van ruggengraten, ingewanden van runderen en darmen) in de Franse context wetenschappelijk gegrond zijn.
Les nouvelles mesures françaises de réduction des risques, à savoir le retrait des vertèbres, des intestins et des boyaux de bovins, sont jugées scientifiquement fondées dans le contexte français.