Natuurlijke zoetmiddelen zoals stevia kunnen immers niet het voorwerp uitmaken van een patent, waardoor het voor de voedingsindustrie commercieel minder interessant is dan aspartaam.
En effet, les édulcorants naturels comme la stévie ne peuvent pas faire l'objet d'un brevet, de sorte qu'ils sont commercialement moins intéressants pour l'industrie alimentaire que l'aspartame.