In de huidige stand van de wetenschappelijke en technische kennis en ondanks de verbeterde productie- en bewaartechnieken kan schimmelvorming niet helemaal worden voorkomen.
Dans l'état actuel des connaissances scientifiques et techniques et malgré les améliorations apportées aux techniques de production ou de stockage, il n'est pas possible d'empêcher complètement le développement de ces moisissures.
