Ons Europees referentielaboratorium voor voedselveiligheid in Rome heeft in recordtijd een methode ontwikkeld die de benodigde tijd om de E. coli-bacterie in voedsel te detecteren verlaagt van circa zes dagen naar 48 uur.
Notre laboratoire de référence de l’Union européenne à Rome pour la sécurité des aliments a élaboré en un temps record une méthode ramenant d’environ six jours à quarante-huit heures le temps nécessaire pour détecter la bactérie E coli dans les aliments.