Met name het Filderspitzkraut, een subvariëteit van de witte kool, zou van oudsher enkel op de Fildern geteeld worden omdat deze teelt in andere gebieden minder goed zou slagen (Steng, G (1947): Das Filderkraut: Eine pflanzenbaul. u. pflanzenzüchter.
Depuis très longtemps, la sous-variété de chou blanc Filderspitzkraut, en particulier, n’est cultivée que dans les Filder car on considère que cette production ne donnerait pas d’aussi bons résultats dans les autres régions (Steng, G (1947): Das Filderkraut: Eine pflanzenbaul. u. pflanzenzüchter.