Geografische aanduidingen zijn van groot belang voor de Europese landbouw, niet alleen in economisch, maar ook in ethisch, ecologisch en sociaal opzicht, dit vanwege de nauwe link van de producten met hun plaats van herkomst en met het behoud en de ontwikkeling van het platteland in een context van traditie, geschiedenis en overgedragen kennis.
Les indications géographiques ont une grande importance pour l'agriculture européenne, non seulement du point de vue de l'économie mais aussi de l'éthique, de l'environnement et de la société, en raison des liens nombreux entre produits et terroirs, en vue de la conservation et du développement de réalités rurales liées à la tradition, à l'histoire, au goût et à des connaissances exclusives accumulées au fil du temps.