7° makelaar : iedere onderneming die ten behoeve van anderen de verwijdering of de nuttige toepassing van dierlijke bijproducten en afgeleide producten organiseert, met inbegrip van makelaars die de dierlijke bijproducten en afgeleide producten niet fysiek in hun bezit hebben;
7° courtier : toute entreprise organisant l'enlèvement ou l'application utile de sous-produits animaux et produits dérivés au bénéfice de tiers, y compris les courtiers qui ne détiennent pas les sous-produits animaux et produits dérivés physiquement.