AB. considérant que les crises sur le mar
ché sont fréquentes dans le secteur des fruits et légumes puisque même de légers excédents de production peuvent provoquer la chute brutale des prix à
la production; que fruits et légumes sont pour la plupart des produits périssables et doivent dès lors être vendus rapidement, ce qui place les agriculteurs de ce secteur dans une position de négociation structurelleme
nt faible face à la grande distribution et à l ...[+++]'industrie de transformation;