De bijlagen bij de verordening bevatten normen waaraan moet worden voldaan en criteria inzake bedrijfsruimten en uitrusting, personeel, productie, kwaliteitsbewaking, opslag en vervoer en bij te houden documenten.
Les annexes du règlement arrêtent les normes à respecter et les critères en matière d’installations et d’équipements, de personnel, de production, de contrôle de qualité, d'entreposage et de transport, ainsi que de registres.