Traduction de «koud gerookt » (Néerlandais → Français) :

TERMINOLOGIE

koud gerookt
fumé à froid

gerookt product [ gerookt produkt | gerookt voedingsmiddel ]
produit fumé [ aliment fumé ]

blootstelling aan | koude NNO | blootstelling aan | weersomstandigheden | extreme koude als oorzaak van | immersiehand of -voet | extreme koude als oorzaak van | winterhanden en -voeten NNO
exposition à:conditions météorologiques | froid SAI | froid excessif, cause de:engelures SAI | pied ou main d'immersion |

koude soldeerlas | koude soldeernaad | koude soldeervoeg
soudure froide

koude bewerking | koude deklaag,koude behandeling
traitement à froid

auto-immune hemolytische-ziekte (koud type)(warm type) | chronische koudehemagglutinineziekte | hemolytische anemie | koud type (secundair)(symptomatisch) | hemolytische anemie | warm type (secundair)(symptomatisch) | koudeagglutinine | hemoglobinurie | koudeagglutinine | ziekte
Anémie hémolytique:type chaud (secondaire) (symptomatique) | type froid (secondaire) (symptomatique) | Hémoglobinurie à agglutinines froides Maladie (à):agglutinines froides | chronique à hémagglutinines froides | hémolytique auto-immune (type chaud) (type froid)

koude
froid

na de koude oorlog [ wereld na de koude oorlog ]
après guerre froide [ monde de l'après guerre froide ]

hemoglobinurie door inspanning | marshemoglobinurie | paroxismale koude hemoglobinurie
Hémoglobinurie (de):effort | marche | paroxystique a frigore

koude oorlog
guerre froide

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

De visfilets worden koud gerookt volgens de gebruikelijke traditionele methoden en vaardigheden die van generatie op generatie werden doorgegeven, meer bepaald:
Ils ont été fumés à froid dans le respect des méthodes traditionnelles et d’un savoir-faire éprouvé transmis de génération en génération. Citons notamment:

„Traditional Grimsby Smoked fish” (op traditionele wijze gerookte vis uit Grimsby) staat voor filets van kabeljauw en schelvis met een gewicht tussen 200 en 700 g, die koud zijn gerookt volgens de in het omschreven geografische gebied gebruikelijke traditionele methode.
Le produit «Traditional Grimsby Smoked Fish» se présente sous la forme de filets de cabillaud et d’églefin pesant entre 200 et 700 grammes qui ont été fumés à froid selon la méthode traditionnelle dans l’aire géographique définie.

Roken: de kaas wordt gerookt door rechtstreekse blootstelling aan koude rook met een temperatuur van ongeveer 30 °C, in een traditionele houten of metalen rookkamer of in een rookkamer met gedwongen luchtcirculatie met rook van hardhout, totdat hij een goudgele kleur krijgt.
Fumage: le produit est fumé par exposition directe à de la fumée froide d'une température approximative de 30 °C, provenant de la combustion de bois dur, dans un fumoir traditionnel en bois ou en acier ou dans un fumoir doté d'un système de ventilation mécanique, jusqu'à l'obtention d'une couleur jaune dorée.

Het gaat hier om jonge haringen (maatjes) die rauw geconsumeerd worden, haringen, makreel, sprot, wilde Atlantische of Pacifische zalm die koud gerookt wordt aan een temperatuur lager dan 60 oC, en gemarineerde en/of gezouten haringen wanneer de behandelingen die ze hebben ondergaan onvoldoende is om de larven van de nematoden te doden.
Il s'agit des jeunes harengs (maatjes) à consommer crus, des harengs, maquereaux, sprats, saumons sauvages de l'Atlantique ou du Pacifique traités par fumage à froid à une température inférieure à 60 oC, et des harengs marinés et/ou salés quand le traitement subi est insuffisant pour tuer les larves de nématodes.