Om correcties aan te brengen voor de stikstof van andere bestanddelen dan vlees (factor Nx), dient de hoeveelheid van ieder stikstofhoudend bestanddeel van de bereiding en het stikstofgehalte van dat bestanddeel bekend te zijn.
Pour apporter les corrections concernant l'azote d'origine étrangère à la viande (Nx), il convient de connaître la quantité de chaque ingrédient contenant de l'azote, ainsi que la teneur en azote de ces ingrédients.
