Daarnaast nemen traditionele producten en productiemethoden vandaag de dag een centrale plaats in voor handel, horeca, export en ambachten en dragen ze tegelijkertijd tot de instandhouding van kennis en culturele identiteit bij.
En outre, de nos jours, les produits et procédés de fabrication traditionnels jouent un rôle central dans le commerce, l'hôtellerie ainsi que pour l'exportation et l'artisanat et contribuent également à entretenir le savoir et l'identité culturelle.