Onderzoekers van « The Food Research Institute » te Langford (Verenigd Koninkrijk) toonden aan dat de breinactiviteit bij runderen voor langere tijd aanhoudt na shahita en dat de halsslagader soms binnen de tien seconden na de snede opzwelt waardoor er zich een toegenomen bloedstroom naar de hersenen voordoet waardoor het brein actief blijft.
Des chercheurs du « Food Research Institute » de Langford (Royaume-Uni) ont montré que l'activité cérébrale des bovidés se poursuit plus longtemps après le shahita et que la carotide se tuméfie parfois dans les dix secondes suivant l'égorgement, ce qui provoque un afflux de sang vers le cerveau et prolonge dès lors l'activité cérébrale.
