POP's zijn chemische stoffen die zeer lang in het milieu blijven voortbestaan, zich over zeer grote afstanden verspreiden, zich ophopen in het vetweefsel van levende organismen en giftig zijn voor mensen en dieren.
Les POP, produits chimiques qui demeurent intacts dans l'environnement pendant de longues périodes, commencent à être largement diffusés dans tous les pays; ils s'accumulent dans les tissus adipeux des organismes vivants et sont toxiques pour les êtres humains et les animaux sauvages.