Daarnaast moet informatie worden verstrekt over alle enzymen die bij de verwerking van levensmiddelen worden gebruikt, zoniet op het etiket dan ten minste via andere kanalen, bij voorkeur op de plaats van aankoop en in een format dat ook thuis kan worden geraadpleegd.
De plus, des informations sur toutes les enzymes utilisées au cours du processus de production devraient être fournies, si ce n'est pas sur l'étiquette, au moins par d'autres moyens, de préférence sur le lieu d'achat, de même que dans un format pouvant être consulté chez soi.
