Het vlees van een bepaald dier kan pas voor uitvoer in aanmerking worden genomen als alle gegevens en elke verplaatsing van het betrokken dier in een officieel erkende databank geregistreerd zijn, als het dier ouder dan zes en jonger dan dertig maanden is en als het geboortebeslag en alle beslagen waarmee het in contact is gekomen, gecertificeerd zijn.
La viande provenant d'un animal est éligible à l'exportation pour autant que tous les documents concernant sa durée de vie et ses mouvements soient enregistrés dans un système officiel de traçage informatisé, que l'animal soit âgé de plus de six mois et de moins de 30 mois, et que le troupeau de naissance et tous les troupeaux par lesquels l'animal a transité puissent être considérés comme autorisés à l'exportation.