Wil men van de eerlijke handel een doeltreffend instrument in de strijd tegen de armoede maken, dan moeten de arme producenten de gelegenheid krijgen om een duurzame economische activiteit te ontplooien en meer bepaald nieuwe producten voort te brengen of bestaande producten te verbeteren.
En effet, pour faire du commerce équitable un outil efficace de lutte contre la pauvreté, il faut permettre aux producteurs marginalisés d'inscrire leur activité économique dans la durée, notamment par le développement de nouveaux produits ou l'amélioration des produits existants.