Zijn vader was actief in de lokale politiek in Woluwe, maar Jos Chabert raakte pas echt gebeten door het politieke virus tijdens zijn studententijd in Leuven waar hij ook onder meer Mark Eyskens en Wilfried Martens leerde kennen.
Son père était actif dans la politique locale à Woluwe mais Jos Chabert attrapa le virus de la politique lors de ses études à Louvain où il fit connaissance entre autres de Mark Eyskens et de Wilfried Martens.