Daarom moeten de drie nieuwe oenologische procedés, namelijk de behandeling van wijnen met behulp van een membraantechnologie in combinatie met actieve kool, het gebruik van de copolymeren polyvinylimidazol-polyvinylpyrrolidon als technische hulpstoffen en het gebruik van zilverchloride als technische hulpstof, in de registers worden vermeld.
Pour cette raison, il y a lieu d'inscrire dans les registres les trois nouvelles pratiques œnologiques, à savoir le traitement des vins à l'aide d'une technologie membranaire associée à du charbon actif, l'utilisation de copolymères polyvinylimidazole-polyvinylpyrrolidone et l'utilisation de chlorure d'argent, ces deux dernières substances étant des auxiliaires technologiques.
