Ingeval de organoleptische, chemische, of microbiologische controles de aanwezigheid van een buitensporige hoeveelheid stoffen hebben aangetoond die gevaarlijk zijn voor de gezondheid van de mens, moeten de visserijproducten ongeschikt voor menselijke consumptie worden verklaard.
Sont déclarés impropres à la consommation humaine les produits de la pêche dont les contrôles organoleptiques, chimiques ou microbiologiques révèlent la présence en quantité excessive de substances dangereuses pour la santé humaine.