Voorwaarden en beperkingen, alsmede maximumniveaus moeten per voedingsstof worden vastgesteld en onder verwijzing naar de maximaal toelaatbare kwantiteit waarin de voedingsstof kan worden geconsumeerd voordat sprake is van een aanmerkelijk gevaar voor de gezondheid van de consument.
Les conditions, les restrictions et les quantités maximales doivent être définies au cas par cas selon les nutriments et en se référant à la quantité maximale à laquelle le nutriment peut être consommé avant l'apparition d'un risque grave pour la santé du consommateur.