In de chocoladecake werden sporen van een bacterie aangetroffen die zich ook in menselijke en dierlijke uitwerpselen bevindt. Volgens de Chinese pers werden in de chocoladecake hoge concentraties van de coliform-bacterie teruggevonden.
Selon la presse chinoise, de fortes concentrations de la bactérie coliforme qu'on trouve aussi dans les excréments humains et animaux, ont été découvertes dans ces tartes.