Vertaling van "brouwen " (Nederlands → Frans) :

TERMINOLOGIE

brouwen
brasser

zwaar brouwen
fabrication de bière à haute densité

semi-technisch brouwen
fabrication semi-industrielle de la bière

IN-CONTEXT TRANSLATIONS

2.2.4. Autonomie - Is zelfstandig in het brouwen van bier, de bediening van de brouwinstallatie, het opvolgen van de vergisting, het bepalen van het afvultijdstip, de toevoer van grondstoffen, de opvolging en controle van de kwaliteit van de producten.
2.2.4. Autonomie - Fait preuve d'autonomie pour brasser la bière, commander l'installation de brassage, effectuer le suivi de la fermentation, déterminer le moment de remplissage, l'apport de matières premières, le suivi et le contrôle de la qualité des produits.

...ck van grondstoffen, het brouwen van het bier, de fermentatie, de afvulling en de bewaring van het afgewerkte product. ...
...re ; - pouvoir commander une installation de brassage ; - pouvoir utiliser un appareil de remplissage ; - pouvoir transférer la pâte vers la cuve de filtration ; - pouvoir commander une cuve de filtration ; - pouvoir filtrer la pâte ; - pouvoir retirer les drêches ; - pouvoir fermer des bouteilles (bouchon en liège, capsule, bouchon à visser...) ; - pouvoir conserver des locaux, matériels, fûts et installations propres et hygiéniques ; - pouvoir utiliser des matériels et produits de nettoyage ; - pouvoir ranger le lieu de travail ; - pouvoir commander le moulin ; - pouvoir concasser le malt ; - pouvoir déverser les matières premières ; - pouvoir empâter le brassin ; - pouvoir transférer le moût vers la cuve de cuisson ; - pouvoir cuire le moût ; - pouvoir déterminer le volume moyennant réduction par cuisson ; - pouvoir retirer les particules de houblon et le trouble chaud (trub); - pouvoir refroidir et clarifier le moût ; - pouvoir stériliser le refroidisseur, les conduites, l'installation de remplissage.; - pouvoir désinfecter la cuve de fermentation ; - pouvoir remplir le brassin de manière aussi hygiénique et étanche à l'oxygène que possible ; - pouvoir utiliser des instruments pour le prélèvement d'échantillons ; - pouvoir débiter (manuellement ou automatiquement) le brassin après fermentation et le parachever (filtrer, épurer, retirer la levure) ; - pouvoir retirer la lie ; - pouvoir travailler de manière stérile ; - pouvoir appliquer des étiquettes mentionnant les données du produit ; - pouvoir saturer de la bière en fût en fonction du débit ; - pouvoir trier les déchets conformément aux directives ; - pouvoir verser/débiter de la bière de manière appropriée ; - pouvoir commander une installation de débit de bière ; - pouvoir appliquer les consignes d'hygiène personnelle ; - pouvoir appliquer des techniques ergonomiques de levage et de hissage. Spécifiques - pouvoir exécuter un entretien préventif et correctif de base ou de simples réparations ; - pouvoir appliquer les consignes d'entretien. 2.2.3. Contexte Contexte d'environnement - La profession est exercée dans une micro-brasserie. - Le micro-brasseur travaille dans un environnement où plusieurs choses doivent être contrôlées et adaptées les unes par rapport aux autres : le stock de matières premières, le brassage de la bière, la fermentation, le remplissage et la conservation du produit fini. ...

De minister-president van de Vlaamse Regering, G. BOURGEOIS De Vlaamse minister van Onderwijs, H. CREVITS De Vlaamse minister van Werk, Economie, Innovatie en Sport, Ph. MUYTERS Bijlage Beschrijving van de beroepskwalificatie van microbrouwer (m/v) (BK0156) als vermeld in artikel 1 1. GLOBAAL a. Titel " Microbrouwer (m/v)" b. Definitie " Het kiezen en afwegen van grondstoffen, het bedienen van de brouwinstallatie, het afwerken van het bier teneinde van een zelf ontworpen receptuur een bier te brouwen, op te volgen en af te vullen" .
Le Ministre-Président du Gouvernement flamand, G. BOURGEOIS La Ministre flamande de l'Enseignement, H. CREVITS Le Ministre flamand de l'Emploi, de l'Economie, de l'Innovation et des Sports, Ph. MUYTERS Description de la qualification professionnelle de micro-brasseur (h/f) (BK0156) telle que mentionnée à l'article 1 1. AU NIVEAU GLOBAL a. Titre " Micro-brasseur" (h/f) b. Définition " Sélectionner et peser des matières premières, commander l'installation de brassage, parachever la bière afin de brasser une bière selon une recette qu'il a concoctée lui-même, d'en effectuer le suivi et de la remplir" .

Brussel, 13 februari 2015. De minister-president van de Vlaamse Regering, G. BOURGEOIS De Vlaamse minister van Onderwijs, H. CREVITS De Vlaamse minister van Werk, Economie, Innovatie en Sport, Ph. MUYTERS Bijlage Beschrijving van de beroepskwalificatie van brouwmeester (m/v) (BK0155) als vermeld in artikel 1 1. GLOBAAL a. Titel `Brouwmeester (m/v)' b. Definitie `Het plannen, aansturen en borgen van de productie van bier teneinde van een zelf ontworpen of opgelegd receptuur een bier te brouwen, op te volgen, af te vullen en te verdelen'.
Bruxelles, 13 février 2015.Le Ministre-Président du Gouvernement flamand, G. BOURGEOIS La Ministre flamande de l'Enseignement, H. CREVITS Le Ministre flamand de l'Emploi, de l'Economie, de l'Innovation et des Sports, Ph. MUYTERS Description de la qualification professionnelle de brasseur (h/f) (BK0103) telle que mentionnée à l'article 1 1. AU NIVEAU GLOBAL a. Titre « Brasseur (m/f) » b. Définition « Planifier, contrôler et garantir la production de bière afin de brasser une recette qu'il a concoctée lui-même ou qui lui a été imposée, d'en effectuer le suivi, de remplir la bière et de la distribuer».

2.2.4. Autonomie - Is zelfstandig in het plannen en beheersen van het brouw- en conditioneringsproces, het aansturen van de productie en het team, het controleren van de kwaliteit van bierproductie en proces, het analyseren en beoordelen van het product, het rapporteren van de analysegegevens, het innoveren en ontwikkelen van nieuwe bierproducten en technieken, het verbeteren van het product en proces, het onderzoeken en behandelen van klachten, het brouwen van bier, de bediening van de brouwinstallatie, het selecteren van de grondstoffen.
- Le maître-brasseur peut exécuter toutes les opérations successives du processus de brassage. 2.2.4. Autonomie - Fait preuve d'autonomie pour planifier et maîtriser le processus de brassage et de conditionnement, diriger la production et l'équipe, contrôler la qualité de la production de bières et du processus, analyser et évaluer le produit, faire rapport des données d'analyse, innover et développer de nouveaux produits de bière et techniques, améliorer le production et le processus, examiner et traiter des réclamations, brasser la bière, commander l'installation de brassage, sélectionner des matières premières.

Lysozym (E 1105) is een geschikt antibacterieel middel voor het brouwen gebleken en is werkzaam voor het remmen van de groei van de melkzuurbacteriën wanneer het wordt toegevoegd aan het bier als eindproduct.
Il est avéré que le lysozyme (E 1105) est un agent antibactérien adéquat pour la fabrication de la bière et que, ajouté aux bières finies, il empêche efficacement la formation de bactéries lactiques.

De tweede gedachtelijn is laisser-faire-kapitalisme om de winst op te drijven, laisser-faire-beleid met betrekking tot aanplantrechten, importen, het aanlengen, het toevoegen van houtspanen, versneden wijn en geïmporteerde most om een mondiaal wijnmengelmoes te brouwen.
De fait, la deuxième idée, c'est le capitalisme du laisser-faire pour le profit, du laisser-faire des plantations, des importations, des mélanges d'eau, de copeaux de bois, de "vin Pinocchio", de moût importé pour faire une soupe viticole planétaire.

Ze worden gewoonlijk gebruikt bij het bakken, het brouwen van bier, de vervaardiging van kaas en de productie van alcoholische dranken en andere dranken.
Le plus souvent, ils sont utilisés dans la fabrication du pain, de la bière et du fromage, ainsi que dans la production d’alcool et d’autres boissons.

Ingevolge een overeenkomst met de Deense brouwerij Carlsberg heeft de Belgische brouwerij Interbrew sinds enkele jaren het exclusieve recht om op de Belgische markt het merk Carlsberg te verdelen en het merk Tuborg te brouwen en te verdelen.
Art. 85 En vertu d'un accord conclu avec la brasserie danoise Carlsberg, la brasserie belge Interbrew a depuis quelques années le droit exclusif de distribuer la marque Carlsberg sur le marché belge et de brasser et de distribuer la marque Tuborg sur ce même marché.