Natuurlijk kan de inspecteur van de voedingsmiddelen de verschillende factoren die bij de fabricage van het voedingsmiddel worden gebruikt ter plaatse controleren en evalueren en er zo nodig voor zorgen dat alleen eetwaren, die geen gevaar voor de gezondheid opleveren, in de handel worden gebracht: beschimmelde of bedorven eetwaren mogen nooit in de handel worden aangetroffen.
L'inspecteur des denrées alimentaires pourra naturellement contrôler et évaluer sur place les différents facteurs opérant lors du procédé de fabrication de la denrée et intervenir, si nécessaire, afin d'assurer que seules des denrées alimentaires ne présentant pas de risque pour la santé humaine soient mises sur le marché: des denrées moisies ou avariées ne peuvent jamais se trouver dans le commerce.
