7° slachtritme : het aantal geslachte dieren per maand gedeeld door de slachttijd, desgevallend vermenigvuldigd met 2 voor de slachtlijnen die worden uitgesplitst in meerdere evisceratielijnen, en waarbij elke slachtbeurt geacht wordt minstens één uur te duren;
7° rythme d'abattage : le nombre d'animaux abattus par mois divisé par la durée d'abattage, multipliée éventuellement par 2 pour les chaînes d'abattage dédoublées en plusieurs lignes d'éviscération et en considérant que chaque séance d'abattage dure au moins une heure;