Kleine, regelmatig gecontroleerde slachthuizen met een slachtcapaciteit van maximaal 50 stuks grootvee per week of 150 000 stuks pluimvee per jaar, die voornamelijk levensmiddelen via directe verkoop aan eindgebruikers afgeven, hebben geen uitgebreide toestemmingsprocedure nodig om de algemene beginselen van deze verordening ten uitvoer te leggen.
Les petits abattoirs qui font l'objet de contrôles réguliers, qui ont une capacité d'abattage pouvant aller jusqu'à 50 têtes de bétail par semaine ou 150 000 volailles par an et qui pratiquent essentiellement la vente directe de produits alimentaires aux consommateurs finals n’ont pas besoin d’un système d'autorisation complexe pour mettre en œuvre les principes généraux du présent règlement.
