Traduction de «Kwark » (Néerlandais → Français) :

TERMINOLOGIE

kwark
quark

kwark
fromage blanc

gezouten kwark
fromage blanc salé

folie voor kwark
feuille pour fromage blanc

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

Het traditionele dieet bestaat meestal uit een mengsel van gekookte eieren, kwark, melk, maisgries en groene planten (brandnetels, luzerne enz.).
L’alimentation traditionnelle consiste généralement en un mélange d’œufs cuits, de fromage frais, de lait, de gruaux de maïs et de plantes vertes (ortie, luzerne, .).

Artikel 3, lid 3, van het decreet waarvan kennisgeving is gedaan, bepaalt dat op het etiket van kazen, inclusief kwark, die stoffen bevatten die zijn verkregen bij de verwerking van melk of melkproducten, die stoffen moeten worden opgenomen in de lijst van ingrediënten met een verwijzing naar de plaats van oorsprong van de melk die voor de verwerking van die stoffen is gebruikt.
L’article 3, paragraphe 3, du décret faisant l’objet de la notification prévoit que les produits obtenus à partir de la transformation du lait ou des produits laitiers, qui sont utilisés dans la fabrication des fromages, y compris les fromages blancs, doivent figurer dans la liste des ingrédients, avec l’indication du lieu d’origine du lait utilisé pendant le processus de transformation.

rijpen — het rijpingsproces (rijping van de kwark) vindt plaats op metalen platen bij een temperatuur van 16-27 °C.
Maturation — Le processus de maturation (affinage de la caillebotte) s'effectue sur des claies à une température comprise entre 16 et 27 °C.

mengen met vet en bakken — de gerijpte kwark wordt met melkvet (boter) gemengd met toevoeging van zout en eventueel komijn (voor de „Wielkopolski ser smażony” met komijn).
Mélange avec de la matière grasse et cuisson — La caillebotte soumise à maturation est mélangée avec de la matière grasse laitière (beurre), à laquelle on ajoute du sel et, éventuellement, du cumin.

Het proces bestaat in de natuurlijke afbraak van de albumine totdat de kwark een glazige massa is geworden, waarvan de geur, de consistentie en het voorkomen kenmerkend zijn voor dat proces.
Il repose sur la décomposition naturelle de l'albumine, qui se poursuit jusqu'à ce que la caillebotte devienne une masse vitreuse dont l'odeur, le goût, la consistance et l'aspect sont caractéristiques de ce processus.

Er zijn tegenwoordig fantastische nieuwe melk-, kwark- en yoghurtproducten verkrijgbaar waardoor aan ieders smaak en wens tegemoet kan worden gekomen. Met innovatieve schoolprogramma’s zouden we de nieuwsgierigheid van kinderen voor deze producten kunnen wekken, terwijl we tegelijkertijd iets aan voeding doen.
Certains nouveaux laits, fromages blancs et yogourts sont aujourd'hui disponibles, de quoi répondre aux goûts et aux désirs de chacun, et si nous introduisons des programmes scolaires innovants, nous pouvons susciter la curiosité des enfants sur ces produits tout en faisant une bonne action pour la nutrition.