twee werkdocumenten opgesteld door scholen met diëtistenopleiding uit Brussel (Institut Paul Lambin en Institut Arthur Haulot) eigen metingen voor brood, gebak, kaas, vlees en vleeswaren de voedingsindustrie
deux documents de travail rédigés par des écoles dispensant une formation en diététique à Bruxelles (Institut Paul Lambin et Institut Arthur Haulot)
