De afgelopen 40 jaar is de prevalentie van allergie in sterke mate toegenomen en momenteel vormen allergische afwijkingen wereldwijd een belangrijk en toenemend probleem, zowel voor de bevolking als voor het gezondheidssysteem dat hier dient op in te spelen.
Au cours des 40 années écoulées, la prévalence de l'allergie a augmentée de façon forte et actuellement, les troubles allergiques posent un problème mondial de plus en plus important, aussi bien pour la population que pour le système de santé devant y répondre.