Traduction de «wegens zijn hogere ph kwetsbaar » (Néerlandais → Français) :

Aangezien DFD-vlees wegens zijn hogere pH kwetsbaar is met betrekking tot microbiële proliferatie, is dit ten minste een PVA.
Etant donné que la viande DFD est, en raison de son pH plus élevé, vulnérable par rapport à la prolifération microbienne, c’est au moins un PA.