Met de hand: Zet het mengsel 4 uur in de vriezer, waarbij u tijdens het vriezen (ongeveer na één uur) minstens eenmaal met een klopper, een vork of staafmixer roert om de ijskristallen te vermalen.
À la main: Placez le mélange 4 heures au congélateur, en veillant à le battre au moins une fois (après une heure environ) avec un fouet, une fourchette ou un mixer pour casser les cristaux de glace.