Om een selectief effect op de bacteriële groei aan te tonen, kunnen in vitro studies worden uitgevoerd (idealiter in teeltsysteem met menselijke flora). Hierbij wordt het voorkeurgebruik van substraten die kandidaat prebiotica zijn, geanalyseerd (oligo-polysacchariden van variabele structuur en oorsprong – cf. tabel in bijlage): het prebiotisch effect in vitro wordt geëvalueerd door het volgende aan te tonen
Pour la démonstration d’un effet sélectif sur la croissance bactérienne, des études in vitro (idéalement dans des systèmes de culture de flore humaine) peuvent être réalisées pour analyser l’utilisation préférentielle de substrats candidats prébiotiques (oligo-polysaccharides de structure et d’origine variable – cf. tableau repris en annexe): l’effet prébiotique in vitro sera évalué en démontrant
