Het betreft hier in het bijzonder voedingsmiddelen, waters, verpakkingsmaterialen, pesticiden, biociden, gevaarlijke stoffen ... en hun effect op de (volks)gezondheid.
Il s’agit en particulier de denrées alimentaires, d’eau, de matériaux d’emballage, de pesticides, biocides, substances dangereuses … et de leur effet sur la santé (publique).