Interpretatie : de exploitanten van de levensmiddelensector die separatorvlees vervaardigen met andere technieken dan deze die de structuur van de gebruikte beenderen niet wijzigen, moeten voldoen aan de volgende voorwaarden:
Interprétation : les exploitants du secteur alimentaire qui produisent des VSM par des techniques autres que celles n’altérant pas la structure des os utilisés, doivent veiller au respect des exigences suivantes :