De Europese regelgeving voor voedselveiligheid (“hygiënepakket”) voorziet in de mogelijkheid dat een jager, die een hygiëneopleiding heeft gevolgd (“gekwalificeerd persoon”) een eerste beoordeling van het geschoten wild kan verrichten.
La réglementation européenne pour la sécurité des aliments (volet « hygiène ») prévoit la possibilité pour un chasseur qui a suivi une formation à l’hygiène (« personne formée ») d’effectuer une première inspection sur l’hygiène du gibier abattu.
