Vertaling van "voedingsmiddel vernietigt " (Nederlands → Frans) :

Sterilisatie : een procédé dat alle bacteriën in een voedingsmiddel vernietigt (doorgaans d.m.v. een warmtebehandeling).
Stérilisation : il s’agit d’un procédé qui consiste à détruire toutes les bactéries d’un aliment (généralement par la chaleur).

Daarom worden deze gerechten beschouwd als risicovoedsel. De verhitting bij het koken, bakken, braden of stoven van voedsel vernietigt de bacteriën waardoor het voedingsmiddel hygiënisch gezien minder riskant wordt.
La cuisson des aliments détruit les bactéries, ce qui permet de rendre l’aliment moins risqué du point de vue hygiénique.