Er bestaan weinig gegevens over de biologische beschikbaarheid van het element in de voedingsmatrices, maar deze lijkt uiteindelijk niet erg afhankelijk van het type voedingsmiddel.
Peu de données existent quant à la biodisponibilité de l’élément dans les matrices alimentaires, mais celle-ci ne semble finalement pas très dépendante du type d’aliment.