De levensmiddelenbedrijven die het vlees afnemen zullen daarvoor garant dienen te staan, o.a. via hun systeem van autocontrole en traceerbaarheid.
Les entreprises du secteur alimentaire qui achètent les viandes devront s'en porter garantes, notamment par le biais de leur système d'autocontrôle et de traçabilité.
