Met ‘hij’ wordt bedoeld de exploitant van een inrichting, productiegebied, heruitzettingsgebied, verzendingscentrum, zuiveringscentrum of viskwekerij.
Par 'il', on entend l'exploitant d’un établissement, zone de production, zone de reparcage, centre d’expédition, centre de purification ou parc d’élevage de poisson.