De plukkers moeten een zeer strikt lastenboek volgen : zich ver houden van vervuilingsbronnen, respect voor de verschillende ecosystemen, de goede agrarische praktijken,... De vegetale stammen worden eerst gemacereerd.
1.400 sources végétales, comme l’arnica. Les récoltants répondent à un cahier des charges strict : éloignement des sources de pollution, respect des écosystèmes et des bonnes pratiques agricoles.Les souches végétales sont d'abord mises en macération.
