Met het oog op het verkrijgen van nauwkeuriger cijfers over de zoutconsumptie bij de Belgische bevolking, heeft het NVGP bij het Wetenschappelijk Instituut voor Volksgezondheid een studie besteld over het zoutverbruik gedurende 24u waarbij men zich baseert op urineanalyses van een representatief deel van de bevolking. De resultaten hiervan bevestigen de ramingen en tonen aan dat mannen dagelijks gemiddeld 11,64 gram en vrouwen 9,27 gram zout consumeren.
Une nouvelle étude réalisée en 2009 par l’ISP à la demande du PNNS, se basant cette fois sur des analyses d’urine d’une population représentative, a confirmé que les Belges figurent parmi les plus grands consommateurs de sel en Europe : en moyenne, les hommes consomment quotidiennement 11,64 grammes de sel, et les femmes 9,27 grammes.
