Traduction de «verificatietest bestaat uit een beperkte challenge test » (Néerlandais → Français) :

Deze verificatietest bestaat uit een beperkte challenge test, waarbij het levensmiddel geïnoculeerd wordt met L. monocytogenes en waarbij op dag 0 en op het einde van de houdbaarheid de concentratie van L. monocytogenes wordt bepaald.
Ce test de vérification consiste en un challenge test limité dans lequel l’aliment est inoculé avec L. monocytogenes et où la concentration de L. monocytogenes est déterminée le jour 0 et en fin de conservation.

Om in de beperkte challenge test toch ook in zekere mate rekening te kunnen houden met de eventuele heterogeniteit tussen verschillende productloten, stelt het Wetenschappelijk Comité voor om de beperkte challenge test uit te voeren voor 2 eenheden uit 2 verschillende loten.
Afin de pouvoir tenir compte dans une certaine mesure de l’éventuelle hétérogénéité entre les différents lots de produits au niveau du test de croissance réduit, le Comité Scientifique propose de faire le test de croissance réduit sur 2 unités de 2 lots différents.

Het bestaat uit volgende onderdelen : (i) reglementaire basis, (ii) classificatie van levensmiddelen, (iii) definitie van een challenge test en (iv) protocol van een challenge test.
Le document comporte les parties suivantes : (i) base réglementaire, (ii) classification des denrées alimentaires, (iii) définition d'un challenge test et (iv) protocole d'un challenge test.