Traduction de «verhitte oliën » (Néerlandais → Français) :

TERMINOLOGIE

vetten en oliën
graisses et huiles alimentaires

pneumonitis door oliën en essences
Pneumopathie due à des huiles et des essences

irritatief contacteczeem door oliën en vetten
Dermite irritante de contact due aux huiles et aux graisses

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

Bij gezonde volwassenen werd in lipoproteïnen een verhoogde gevoeligheid voor oxidatie vastgesteld na consumptie van verhitte oliën rijk aan geoxideerde lipiden (12-26,4 mmol/kg peroxiden en 24,1-57,9 µmol/kg geconjugeerde diënen) t.o.v. niet-verhitte oliën (6,4-6,8 mmol/kg peroxiden en 12,6-22,5 µmol/kg geconjugeerde diënen) (Sutherland et al., 2002).
Chez les adultes en bonne santé, on a constaté une sensibilité accrue à l’oxydation dans les lipoprotéines après consommation d’huiles chauffées riches en lipides oxydés (12-26,4 mmol/kg peroxydes et 24,1- 57,9 µmol/kg diènes conjugués) par rapport aux huiles non chauffées (6,4-6,8 mmol/kg peroxydes et 12,6-22,5 µmol/kg diènes conjugués) (Sutherland et al., 2002).

Voor gebruik van minder intens verhitte oliën en vetten met toepassing in diverse levensmiddelen gelden mogelijk andere criteria.
Lors de l’utilisation d’huiles et graisses chauffées de manière moins intense dans différentes denrées alimentaires, d’autres critères peuvent prévaloir.

Geoxideerde polaire componenten in verhitte oliën en vetten vragen extra aandacht wat hun toxiciteit betreft.
Les composants polaires oxydés des huiles et graisses chauffées demandent une attention supplémentaire du point de vue de leur toxicité.