Traduction de «verbruik van eieren » (Néerlandais → Français) :

TERMINOLOGIE

allergie voor eieren
allergie aux œufs

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

Rekening houdend met het voordeel van hun eiwitopname waarbij alle essentiële aminozuren voor een biologische referentiewaarde aanwezig zijn, en met hun economisch belang voor sommige verbruikers met betrekkelijk laag inkomen, meent de PWG VGVV dat met de beschikbare informatie het niet gerechtvaardigd zou zijn het oordeelkundige verbruik van eieren van kippen af te raden, welke ook hun vrijheidsniveau mag zijn.
Compte tenu de l’intérêt de leur apport protéique renfermant tous les acides aminés essentiels à une valeur biologique de référence et de leur intérêt économique pour certains consommateurs disposant d’un revenu relativement faible, le GRP NASSA considère que, dans l’état actuel des informations disponibles, il ne devrait pas être justifié de faire obstacle à une consommation raisonnable d’œufs de poules quel que soit le degré de liberté de celles-ci.

Aan het einde van zijn reflectie, die hij niet definitief acht, is de PWG VGVV zich bewust van de potentiële toxische risico's waaraan men kon blootgesteld worden in geval van niet gecontroleerd verbruik van eieren afkomstig van kippen met vrije uitloop, in het bijzonder in particuliere kwekerijen.
Au terme de sa réflexion qu’il ne considère pas définitive, le GTP NASSA a pris conscience des risques toxiques potentiels auxquels une consommation non contrôlée d’œufs provenant de « poules en liberté », dans des élevages domestiques en particulier, pouvait exposer.

Deze vitamine is wateroplosbaar maar enkel in oplossingen met neutrale of alkalische pH, is warmtestabiel maar wordt door UV-stralen afgebroken. Biotine heeft een hoge affiniteit voor een glycoproteïne in eiwit, “avidine” genoemd, dat de opname en de biologische activiteit van biotine zodanig inhibeert dat een regelmatig verbruik van rauwe eieren tekenen van biotinetekort kan meebrengen.
Cette vitamine est hydrosoluble, mais uniquement dans les solutions à pH neutre ou alcalin, stable à la chaleur mais détruite par les UV. La biotine a une affinité très élevée pour une glycoprotéine du blanc d’œuf appelée « avidine », qui inhibe l’assimilation et l’activité biologique de la biotine au point qu’une consommation régulière d’œufs crus peut entraîner des signes de carence en biotine.