Het moet op zijn minst de gevaren analyseren die gesteld worden door Salmonella en Campylobacter in de pluimveesector, door Salmonella in de varkenssector en door Salmonella en enterohemorrhagische E. coli O157 in de rundveesector.
Au minimum, il doit analyser les dangers présentés par Salmonella et Campylobacter dans le secteur des volailles, Salmonella dans le secteur du porc et Salmonella et E. coli O157 entérohémorragique dans le secteur bovin.