De twee onderste centimeters zijn hard en kunt u derhalve verwijderen. Versnijd de rest in een fijne julienne van staafjes van 4 à 5 cm lang en 1 mm dik.
Eliminer les 2 derniers cm, couper le reste en fine julienne (bâtonnets) de 4 à 5 cm de longueur et d'un mm d'épaisseur.
