Dit wordt geargumenteerd door het feit dat in de literatuur vermeld zou zijn dat enkel bepaalde niet toxinevormende Penicillium soorten zich op margarine kunnen ontwikkelen.
L’argumentation avancée dans le guide est que dans la littérature il serait mentionné que seules peuvent croître sur la margarine certaines souches de Penicillium qui ne forment pas de toxines.
