“11.4 Tapinstallatie” (p. 39): Er zou toegevoegd moeten worden dat bij de bier tapinstallatie de gebruikte leidingen en gassen van foodgrade kwaliteit moeten zijn, dat de gasflessen bij de juiste temperatuur gestockeerd moeten worden en aan de muur bevestigd moeten worden, en dat de tapinstallatie minimaal één maal per trimester gedesinfecteerd moet worden.
“11.4 Installation de débit” (p. 39): Il faut ajouter que dans une installation de débit de bière, les conduites et les gaz utilisés doivent être de qualité alimentaire (foodgrade), que les bouteilles de gaz doivent être stockées à une température adéquate et fixées au mur, et que l’installation de débit doit être désinfectée au moins une fois par trimestre.
