Speciaal wordt de analyse van 10 eieren voor Salmonella spp. en Staphylococcus spp. in vraag gesteld gezien de uiterst lage besmettingsfrequentie met beide kiemen.
C’est particulièrement l’analyse de 10 œufs quant à la présence de Salmonella et au Staphylococcus qui est remise en question, vu la fréquence de contamination extrêmement faible par ces deux germes.
