We onderscheiden de polysacchariden die de cellen tegen virale agressies beschermen, alkamiden met antibacteriële en schimmeldodende eigenschappen en andere elementen met ontstekingsremmende werkingen.
On distingue des polysaccharides qui protègent les cellules des agressions virales, des alkamides aux propriétés antibactériennes et antifongiques et d’autres éléments aux effets anti-inflammatoires.